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	<title>Volksmann</title>
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	<description>Berlin, Hamburg, Shanghai, Neu Delhi, kochen</description>
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		<title>Entrecote &#8211; Rezept mit cremigen Champignons</title>
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		<pubDate>Sun, 28 Feb 2010 16:55:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Norman</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kochen / Essen]]></category>
		<category><![CDATA[Entrecote]]></category>
		<category><![CDATA[essen]]></category>
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		<description><![CDATA[Entrecote ist das Steak vom Rind mit einem Fettauge. Auf dem ersten Foto hier ist das &#8220;Fettauge&#8221; besonders gut erkennbar. Die Marmorierung gibt diesem Stück Rindfleisch ein besonders leckeres Aroma. Das Steak kann aufgrund der stark durchwachsenen Struktur leichter auseinanderfallen als z.B.ein Beefsteak oder Rumpsteak. Unter Kennern hat es einen ähnlichen Stellenwert wie das Filet.

Zuerst [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Entrecote </strong>ist das Steak vom Rind mit einem Fettauge. Auf dem ersten Foto hier ist das &#8220;Fettauge&#8221; besonders gut erkennbar. Die Marmorierung gibt diesem Stück Rindfleisch ein besonders leckeres Aroma. Das Steak kann aufgrund der stark durchwachsenen Struktur leichter auseinanderfallen als z.B.ein Beefsteak oder Rumpsteak. Unter Kennern hat es einen ähnlichen Stellenwert wie das Filet.</p>
<p style="text-align: center;">
<div id="attachment_806" class="wp-caption aligncenter" style="width: 310px"><a title="Entrecote" href="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2010/02/entrecote.jpg"><img class="size-medium wp-image-806 " style="border: 1px solid black;" title="entrecote" src="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2010/02/entrecote-300x223.jpg" alt="Entrecote" width="300" height="223" /></a><p class="wp-caption-text">Entrecote</p></div>
<p>Zuerst sollte das Entrecote mindestens Raumtemepratur erreicht haben, ich erwärme es schon vor dem Braten im Ofen auf 40-50 Grad. Wie ein Beefsteak oder Rumpsteak ist das <strong>Entrecote </strong>von beiden Seiten <strong>stark anzubraten</strong>. 2 Minuten pro Seiten reichen, man will das Steak ja nicht &#8220;durchbraten&#8221;. Dazu erhitztt man die Pfanne inklusive Öl bis zum Rauchpunkt des Öls &#8211; 180-200 Grad. Dann wird das Enrecote von jeder Seite 2 Minuten gebraten.<span id="more-805"></span></p>
<p>Mit Salz und Pfeffer würzen kann man das Steak vorher, ich empfehle nach dem Wenden des Steaks die Seiten jeweils zu würzen mit gemahlenem Salz und Peffer (kann man auch später machen) &#8211; thats it. Nun das Entrecote noch 5 Minuten ruhen lassen, z.B. auf einem Gitterrostüber einem Teller oder in dem vorher benutzten Ofen.</p>
<p><strong>Entrecote roh</strong> &#8211; Im Originalzustand erkennt man die schöne Farbe und den Fettanteil, der dem Entrecote seinen Geschmack verleiht und es schön zart machen.</p>
<div id="attachment_813" class="wp-caption aligncenter" style="width: 260px"><a title="Entrecote roh" href="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2010/02/Entrecote-roh.jpg"><img class="size-medium wp-image-813 " title="Entrecote roh" src="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2010/02/Entrecote-roh-300x199.jpg" alt="Entrecote roh" width="250" height="167" /></a><p class="wp-caption-text">Entrecote roh</p></div>
<p>Das <strong>Entrecote</strong> zerfällt auch gerne an den Stellen, wo viel Fett durch das Fleisch verläuft. Die Pfanne und das Öl müssen richtig schön heiß sein, damit sich die Poren schnell schließen und das Steak saftig bleibt.</p>
<div id="attachment_815" class="wp-caption aligncenter" style="width: 260px"><a title="Entrecote Pfanne" href="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2010/02/Entrecote-Pfanne1.jpg"><img class="size-medium wp-image-815 " title="Entrecote-Pfanne" src="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2010/02/Entrecote-Pfanne1-300x217.jpg" alt="Entrecote Pfanne" width="250" height="178" /></a><p class="wp-caption-text">Entrecote Pfanne</p></div>
<p>Je nach Vorliebe lässt sich <strong>Entrecote blutig</strong>, <strong>medium </strong>oder wie hier praktisch <strong>durchgebraten </strong>genießen. Grob gemalenes Salz und Pfeffer runden den Geschmack ab.</p>
<div id="attachment_816" class="wp-caption aligncenter" style="width: 260px"><a href="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2010/02/Entrecote-gebraten.jpg"><img class="size-medium wp-image-816  " title="Entrecote gebraten" src="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2010/02/Entrecote-gebraten-300x206.jpg" alt="Entrecote gebraten" width="250" height="170" /></a><p class="wp-caption-text">Entrecote gebraten</p></div>
<p><strong>Beilagen: Cremige Chamignons</strong></p>
<p>Braune Chamigons in 2 Hälften geschnitten und mit 1/2 Zwiebel, 2-3 Knoblauchzehen, 2-3 Stränge Petersilie, Salz und Pfeffer und Creme Fraiche. Zuerst die Zwiebeln in Butter oder Öl andünsten bevor die Champignon-Hälften sowie der Knoblauch hinzugegeben werden. Nach 2-3 Minuten hebt man die kleingehackte Petersilie unter und verrührt die Menge mit einem halben Becher Creme Fraiche. <strong> </strong></p>
<p style="text-align: center;"><strong> </strong></p>
<div id="attachment_809" class="wp-caption aligncenter" style="width: 310px"><strong><strong><a title="Champignons Pfanne" href="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2010/02/champignon-pfanne.jpg"><img class="size-medium wp-image-809 " style="border: 1px solid black;" title="champignon-pfanne" src="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2010/02/champignon-pfanne-300x201.jpg" alt="Champignons Pfanne" width="300" height="201" /></a></strong></strong><p class="wp-caption-text">Champignons Pfanne</p></div>
<p><strong> </strong><br />
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		<title>Rezept: Cremige Möhrensuppe</title>
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		<pubDate>Thu, 18 Feb 2010 08:00:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Norman</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kochen / Essen]]></category>
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		<description><![CDATA[Möhrensuppe klingt erstmal nicht so spannend -falsch. Mit der richtigen Zubereitung und den richtigen Zutaten/Gewürzen sowie dem richtigen &#8220;Tuning&#8221; wird eine Möhrensuppe zu einer fantastischen Vorspeise,  Zwischenmahlzeit oder auch einem Hauptgang.
Zutaten für eine Suppe für 4 Personen

600-800 Gramm Möhren
3 Zwiebeln
1-2 Knoblauchzehen
3 EL Öl
90 ml Gemüsebrühe
200 ml Kokosmilch
150-200 ml Orangensaft (frisch)
Kresse oder Petersilie
Salz/Pfeffer
Indische Gewürzmischung (oder einzeln: [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><strong>Möhrensuppe</strong> klingt erstmal nicht so spannend -falsch. Mit der richtigen Zubereitung und den richtigen Zutaten/Gewürzen sowie dem richtigen &#8220;Tuning&#8221; wird eine Möhrensuppe zu einer fantastischen Vorspeise,  Zwischenmahlzeit oder auch einem Hauptgang.</p>
<p><strong>Zutaten für eine Suppe für 4 Personen</strong></p>
<ul>
<li>600-800 Gramm Möhren</li>
<li>3 Zwiebeln</li>
<li>1-2 Knoblauchzehen</li>
<li>3 EL Öl</li>
<li>90 ml Gemüsebrühe</li>
<li>200 ml Kokosmilch</li>
<li>150-200 ml Orangensaft (frisch)</li>
<li>Kresse oder Petersilie</li>
<li>Salz/Pfeffer</li>
<li>Indische Gewürzmischung (oder einzeln: Kardamom, Zimt, Muskat)</li>
<li>Ingwer (frisch oder Pulfer, rund 1 TL)</li>
<li>Eine Chilli-Schote (getrockent, frisch oder gefroren)<span id="more-779"></span></li>
</ul>
<p><strong>1. Für unsere Möhrensuppe</strong> schälen wir die <strong>Möhren </strong>mit einem Gemüseschäler. Die <strong>Zwiebeln </strong>und die <strong>Knoblauchzehen </strong>werden abgezogen. Die Zwiebeln klein würfeln, die Knoblauchzehen zerdrückt und kleingehackt.</p>
<p><strong> </strong></p>
<div id="attachment_789" class="wp-caption alignleft" style="width: 107px"><strong><strong><a rel="attachment wp-att-789" href="http://volksmann.de/2010/02/18/rezept-cremige-mohrensuppe/orangensaft/"><img class="size-medium wp-image-789" title="Orangensaft" src="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2010/02/Orangensaft-200x300.jpg" alt="Orangensaft" width="97" height="144" /></a></strong></strong><p class="wp-caption-text">Orangensaft</p></div>
<p><strong>2. In einem großen Topf</strong> wird das Öl erhitzt. Dann die Möhren, Zwiebeln und Knoblauchzehen andünsten. Dann Kokosmilch und <strong>Orangensaft </strong>zugießen. Das Ganze dann aufkochen und 20 Minuten garen lassen.</p>
<p><strong>3. Die Suppe</strong> je nach gewünschter Körnung pürieren. Entweder den Mixer kurz eintauchen und ein paar mal mixen oder für 2-3 Minuten lange mixen, um eine sehr cremige Möhrensuppe zu erhalten.  Dann die <strong>Gewürze </strong>hinzufügen: Zimt, 1-2 TL indische Gewürzmischung, die kleingehackte Cilli und einen TL Ingwerpulver (oder frischen Ingwer in gleicher Menge. Das Ganze mit Salz, Pfeffer abschmecken und Petersilie oder Kresse garnieren sowie ein wenig Creme Fraiche im Kreis über die <a title="Möhrensuppe, Moehrensuppe" href="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2010/02/moehrensuppe.jpg" target="_blank">Möhrensuppe </a>geben.</p>
<p style="text-align: center;">
<p><div id="attachment_790" class="wp-caption aligncenter" style="width: 310px"><a title="Möhrensuppe" href="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2010/02/moehrensuppe.jpg"><img class="size-medium wp-image-790 " style="border: 1px solid black;" title="moehrensuppe" src="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2010/02/moehrensuppe-300x199.jpg" alt="Möhrensuppe" width="300" height="199" /></a><p class="wp-caption-text">Möhrensuppe</p></div><br />
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		<title>DailyDeal &#8211; günstig essen nicht nur in Hamburg und Berlin</title>
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		<pubDate>Wed, 17 Feb 2010 19:52:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Norman</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Rabatt-Networking war bis vor kurzem in Deutschland ein kaum bekanntes Konzept. Dabei lassen sich durch die Bündelung von Käufern enorme Rabatte realisieren. In den Vereinigten Staaten erfreut sich Rabatt-Networking deshalb schon seit einiger Zeit großer Beliebtheit.
Mit DailyDeal.de ist am 29. Dezember 2009 die erste deutschlandweite Rabatt-Netzwerk-Plattform gestartet. Mit dem Claim „&#8230; und die Stadt gehört [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div id="attachment_782" class="wp-caption alignleft" style="width: 208px"><a rel="attachment wp-att-782" href="http://volksmann.de/2010/02/17/dailydeal-guenstig-essen-hamburg-berlin/daily-deal-logo/"><img class="size-full wp-image-782" title="daily-deal-logo" src="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2010/02/daily-deal-logo.JPG" alt="DailyDeal" width="198" height="79" /></a><p class="wp-caption-text">DailyDeal</p></div>
<p>Rabatt-Networking war bis vor kurzem in Deutschland ein kaum bekanntes Konzept. Dabei lassen sich durch die Bündelung von Käufern enorme Rabatte realisieren. In den Vereinigten Staaten erfreut sich Rabatt-Networking deshalb schon seit einiger Zeit großer Beliebtheit.</p>
<p>Mit <a title="Hamburg, Berlin, essen, kochen" href="http://www.dailydeal.de" target="_blank">DailyDeal.de</a> ist am 29. Dezember 2009 die erste deutschlandweite Rabatt-Netzwerk-Plattform gestartet. Mit dem Claim „&#8230; und die Stadt gehört uns!“ bietet DailyDeal.de in der Regel<strong> jeden Tag</strong> wechselnde lokale Angebote mit Rabatten von <strong>40 Prozent bis 80 Prozent</strong> aus den Bereichen Gastronomie, Wellness, Beauty, Lifestyle, Freizeit und Sport an. <span id="more-781"></span></p>
<p>Wenn sich in einem bestimmten Zeitraum genügend Interessenten für das Angebot finden, kommt der „Deal“ zustande und die Gutscheine können entweder direkt bei dem jeweiligen Anbieter eingelöst oder verschenkt werden. Um sich besser zu vernetzen, kann man über Facebook, oder Twitter Freunde über den Deal informieren und mit ins Boot holen. Die Palette an Deals reicht von Wellness im Grand Hotel, einem <strong>4-Gänge Menü beim Lieblingsitaliener</strong> bis zu ausgefallenen Kursen und Aktivitäten zum Kennenlernen. Bisher ist DailyDeal  in acht deutschen Großstädten vertreten.</p>
<p><strong>Das Angebot heute auf DailyDeal:</strong></p>
<ul>
<li><strong><a href="http://volksmann.de/berlin-infos/"target="_self"title="Berlin Info" >Berlin</a>: Sushi-Schiffchen für 18€ statt 30€</strong></li>
<li><strong><a href="http://volksmann.de/hamburg-infos/"target="_self"title="Hamburg Info, Infos Hamburg" >Hamburg</a>: 4-Gänge-Menü im Mediterano für 2 Personen 32€ statt 60€</strong></li>
<li>München: 4-Gänge-Menü &amp; Weinprobe in der Vinolounge im CUBE München für 49€ statt 99€</li>
<li>Köln: Der Weg zum perfekten Kaffee-Genuss für 29 € statt 49 €</li>
<li>Frankfurt: Heaven Spa für 2 Personen, Massage für 1 Person für  75€ statt 160€</li>
<li>Wien: Koreanisches Bulgogi-Grillen am Tisch für 12€ statt 24€</li>
</ul>
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		<title>Leckerbissen für Berliner und Hamburger: Citydeals.de</title>
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		<pubDate>Thu, 11 Feb 2010 08:00:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Norman</dc:creator>
				<category><![CDATA[Berlin]]></category>
		<category><![CDATA[Hamburg]]></category>
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		<category><![CDATA[Startups]]></category>

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		<description><![CDATA[CityDeal.de hat jeden Tag für euch neue Rabatte auf Top-Produkte &#8211; Ob Restaurant-Gutschein, Fitness-Ermäßigung  oder Gutscheine für Kosmetik, Restaurants und Shops. Der regionale Aspekt ist den Gründern besonders wichtig, in allen großen Metropolen werden verschiedene Rabatte angeboten. Heute kommen zwei besonders interessante Angebote für Hamburg und Berlin!
Heute neu in Berlin: Bio-Steaks in Berlin um 50% [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<div id="attachment_797" class="wp-caption alignleft" style="width: 191px"><a rel="attachment wp-att-797" href="http://volksmann.de/2010/02/11/leckerbissen-fur-berliner-und-hamburger-citydeals-de/citydeal/"><strong><strong><img class="size-full wp-image-797 " title="citydeal" src="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2010/02/citydeal.png" alt="CityDeal" width="181" height="57" /></strong></strong></a><p class="wp-caption-text">CityDeal</p></div>
<p><a title="CityDeal" href="http://www.citydeal.de/in/.9XQ6es" target="_blank"><strong>CityDeal.de</strong></a> hat jeden Tag für euch neue Rabatte auf Top-Produkte &#8211; Ob Restaurant-Gutschein, Fitness-Ermäßigung  oder Gutscheine für Kosmetik, Restaurants und Shops. Der regionale Aspekt ist den Gründern besonders wichtig, in allen großen Metropolen werden verschiedene Rabatte angeboten. Heute kommen zwei besonders interessante Angebote für <a href="http://volksmann.de/hamburg-infos/"target="_self"title="Hamburg Info, Infos Hamburg" >Hamburg</a> und <a href="http://volksmann.de/berlin-infos/"target="_self"title="Berlin Info" >Berlin</a>!</p>
<p><strong>Heute neu in Berlin: </strong>Bio-Steaks in Berlin um 50% reduziert!</p>
<p><strong>Heute neu in Hamburg: </strong>Original Chinesisch Essen &#8211; 50% reduziert!<br />
<span id="more-774"></span><br />
<strong>Restaurant-Gutschein in Berlin: </strong></p>
<p>In Berlin wird ein 25 Euro Gutschein für das  &#8220;La Paz&#8221;(lapaz-berlin.de) für die Hälfte verkauft.  Ein herrliches Angebot nicht nur für Leute im Prenzlauer Berg.</p>
<p><strong>4 Gänge in Hamburg: </strong></p>
<p>In Hamburg handelt es  sich um einen Gutschein für das Restaurant &#8220;Das weiße  Haus&#8221;(das-weisse-haus.de). Dort gibt es ein 4-Gänge Überraschungsmenü mit  Wein/Wasser im Wert von 62Euro für 30Euro.<br />
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<strong>Weitere Details über CityDeals.de:</strong><br />
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<p><a title="Citydeal" href="http://www.citydeal.de/in/.9XQ6es" target="_blank">Hier bei CityDeal</a> reinschauen, pro Freundeseinladung gibts einen Gutschein von 6 Euro auf die nächste Aktion.<br />
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		<title>Hamburg Schanze &#8211; Kreativer Flair in der Sternschanze</title>
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		<pubDate>Sat, 16 Jan 2010 22:49:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Norman</dc:creator>
				<category><![CDATA[Hamburg]]></category>
		<category><![CDATA[Hamburg Schanze]]></category>
		<category><![CDATA[Sternschanze]]></category>

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		<description><![CDATA[Es ist ein kurzer Fußmarsch von Eimsbüttel rein in die Schanze. An der S-Bahn/U-Bahn angekommen, zeigt sich auch jetzt im Winter das volle Leben in der Sternschanze. Wo im Sommer gemütlich gegrillt wird oder Open-Air Partys stattfinden, rodeln Kinder, ziehen Väter die Schlitten und finden Schneeball-Schlachten statt.



Hamburg Schanze


Hamburg Schanze - Die Sternschanze lebt von Ihrem [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: left;">Es ist ein kurzer Fußmarsch von Eimsbüttel rein in die Schanze. An der S-Bahn/U-Bahn angekommen, zeigt sich auch jetzt im Winter das volle Leben in der Sternschanze. Wo im Sommer gemütlich gegrillt wird oder Open-Air Partys stattfinden, rodeln Kinder, ziehen Väter die Schlitten und finden Schneeball-Schlachten statt.</p>
<div class="mceTemp" style="text-align: left;">
<dl id="attachment_704" class="wp-caption alignleft" style="width: 310px;">
<dt class="wp-caption-dt"><a title="Hamburg Schanze" href="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2010/01/Hamburg-Schanze2.jpg"><img class="size-medium wp-image-704" style="border: 1px solid black;" title="Hamburg-Schanze" src="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2010/01/Hamburg-Schanze2-300x199.jpg" alt="Hamburg Schanze" width="300" height="199" /></a></dt>
<dd class="wp-caption-dd">Hamburg Schanze</dd>
</dl>
</div>
<p style="text-align: left;"><span style="font-weight: bold;"><a title="Hamburg Schanze Bild, Sternschanze" href="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2010/01/Hamburg-Schanze2.jpg" target="_blank">Hamburg Schanze</a> </span>- Die <strong>Sternschanze </strong>lebt von Ihrem rebellischen Image &#8211; brennende Autos, Linke, Bio-Lebensmittel, Bars-Cafes und der FC St.Pauli. Mit allem bringt man die Schanze in Verbindung. Doch kommen wir zu den Anfängen des Stadtteils, bevor von Bars und Cafes rund um die Schanzenstraße und dem Schulterblatt geschrieben wird.<span id="more-672"></span></p>
<p style="text-align: left;"><span style="text-decoration: underline;"><strong> </strong></span></p>
<div class="mceTemp" style="text-align: left;">
<dl id="attachment_691" class="wp-caption alignright" style="width: 228px;">
<dt class="wp-caption-dt"><span style="text-decoration: underline;"><strong><strong><a title="Schanzenstrasse" href="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2010/01/Schanzenstrasse.jpg"><img class="size-medium wp-image-691" style="border: 1px solid black;" title="Schanzenstrasse" src="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2010/01/Schanzenstrasse-300x199.jpg" alt="Schanzenstrasse" width="218" height="144" /></a></strong></strong></span></dt>
<dd class="wp-caption-dd">Schanzenstrasse</dd>
</dl>
</div>
<p style="text-align: left;"><strong>Der Stadtteil <a href="http://volksmann.de/hamburg-infos/"target="_self"title="Hamburg Info, Infos Hamburg" >Hamburg</a> Sternschanze</strong></p>
<p style="text-align: left;">St. Pauli, ein sehr bekanntes Stadtviertel Hamburgs, gehört zum Bezirk Hamburg-Mitte und fasst etwa 27.600 Einwohner. Westlich grenzt das Viertel an Neustadt und streckt sich entlang der Elbe bis zum historischen Zentrum von Altona. Im Norden hat es Grenzen zu den Stadtteilen Sternschanze und Rotherbaum. Durch seine zentrale Lage ist es perfekt mit dem U- und S-Bahnsystem vernetzt. Die ersten Bewohner St. Paulis waren im 13. Jahrhundert Nonnen, deren Kloster in der Nähe des heutigen Fischmarkts zu finden war. Ab dem 16. Jahrhundert siedelten sich dann mit vereinzelten Landhäusern die ersten Hamburger Bürger an. 1833 wurde daraufhin der Vorort Hamburger Berg in &#8216;St. Pauli&#8217; umbenannt und eingemeindet. Offiziell gehört St. Pauli aber erst seit 1894 zu Hamburg. Bis in die 1990er Jahre galt der Stadtteil als einer der ärmsten Hamburgs. Mittels Umstrukturierungsmaßnahmen ist das heutige Stadtbild vom gastronomischen, handwerklichen und künstlerischen Gewerbe in allen Facetten geprägt. Somit ist St. Pauli nicht mehr nur als Vergnügungsviertel bekannt, sondern auch als ein sehr beliebtes Wohnviertel. Die Menschen, die hier leben, sind ganz verschiedener Art: so wohnen vor allem Künstler, Intellektuelle, Studenten und Selbstständige in diesem Viertel. St. Pauli ist ein sehr reizvolles Viertel für junge Leute, die Spaß haben wollen und ausgelassen feiern möchten. Dazu gehören auch die kreativen Köpfe der Kulturszene. Denn es befinden sich einige kleinere Kunstgalerien in St. Pauli. Auch Touristen zieht dieses Stadtviertel an. Der Hafen lockt mit zahlreichen Angeboten von Bootsrundfahrten. Aber auch der Elbtunnel und die „schwimmenden Museen“ verschaffen dem Viertel besondere Aufmerksamkeit. Ruhe und Entspannung findet man im dem nahe gelegenen Park. Auch der Rosengarten und der Japanische Garten laden zu einem gemütlichen Spaziergang ein und bilden somit das Gegenstück zum sonst so lebendigen Zentrum St. Paulis.</p>
<p style="text-align: left;"><span style="text-decoration: underline;"><strong>Der Schanzenpark</strong></span></p>
<p style="text-align: left;">Der alte Wasserturm (Schanzenturm) ist weithin sichtbar und dient als Erkennungsmerkmal für den Schanzenpark. Neben den oben beschriebenen Winteraktivitäten wird im Sommer der Park als Naherholungsgebiet der Anwohner aus Altona und Eimsbüttel genutzt. Musik, Party, grillen, Familienleben, Sport &#8211; so lassen sich die Aktivitäten auf dem Schanzenpark zusammenfassen.</p>
<p style="text-align: left;"><a title="Rote Flora Hamburg" href="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2010/01/Rote-Flora.jpg" target="_blank">Rote Flora Hamburg</a></p>
<div class="mceTemp" style="text-align: left;">
<dl id="attachment_696" class="wp-caption alignnone" style="width: 310px;">
<dt class="wp-caption-dt"><a title="Rote Flora Hamburg" href="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2010/01/Rote-Flora.jpg"><img class="size-medium wp-image-696" style="border: 1px solid black;" title="Rote Flora" src="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2010/01/Rote-Flora-300x199.jpg" alt="Rote Flora Hamburg" width="300" height="199" /></a></dt>
<dd class="wp-caption-dd">Rote Flora Hamburg</dd>
</dl>
</div>
<p style="text-align: left;">Bildquelle: eigene Fotos</p>
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		<title>T-Bone Steak perfekt zubereiten</title>
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		<pubDate>Fri, 04 Dec 2009 22:56:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Norman</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kochen / Essen]]></category>
		<category><![CDATA[essen]]></category>
		<category><![CDATA[kochen]]></category>
		<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[steak]]></category>
		<category><![CDATA[T-Bone Steak]]></category>

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		<description><![CDATA[Ein T-Bone Steak ist eines der mächtigsten Steaks vom Rind. Nur das Porterhouse-Steak ist noch größer und schwerer. Das T-Bone Steak hat seinen Namen aufgrund des T-förmigen Knochenstücks zwischen den Fleischteilen. Beim T-Bone Steak wird durch den Knochen das Filet vom Rumpsteak getrennt. Man(n) bekommt also Filet (heute Filet Mignon) und Rumpsteak an einem Stück [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Ein <strong>T-Bone Steak</strong> ist eines der mächtigsten Steaks vom Rind. Nur das Porterhouse-Steak ist noch größer und schwerer. Das T-Bone Steak hat seinen Namen aufgrund des T-förmigen Knochenstücks zwischen den Fleischteilen. Beim T-Bone Steak wird durch den Knochen das Filet vom Rumpsteak getrennt. Man(n) bekommt also Filet (heute Filet Mignon) und Rumpsteak an einem Stück serviert. Wie beim normalen Rumpsteak wird das T-Bone Steak mit einem saftigen Speckrand serviert. Man kann das T-Bone Steak in &#8220;normalen&#8221; Scheiben mit rund 350 Gramm servieren oder die U.S. Variante mit rund 700-1.000 Gramm. Beide unterscheiden sich durc die Größenunterschiede natürlich auch in ihrer Zubereitung.</p>
<div id="attachment_599" class="wp-caption aligncenter" style="width: 310px"><a title="T-Bone Steak" href="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2009/12/T-Bone-Steak.jpg"><img class="size-medium wp-image-683" style="border: 1px solid black;" title="T-Bone Steak" src="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2009/12/T-Bone-Steak-300x204.jpg" alt="T-Bone Steak" width="300" height="204" /></a>T-Bone Steak</dt>
</dl>
</div>
<p><strong>T-Bone Steak: Rezept für ein 350 Gramm <a title="T-Bone Steak" href="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2009/12/T-Bone-Steak-roh.jpg" target="_blank">T-Bone Steak</a></strong></p>
<p>Ein 350 Gramm T-Bone Steak ist rund 2-3 Zentimerter dick und wird in Deutschland gerne angeboten. Auch Discounter haben dieses Rindstück manchmal in ihrem Angebot.</p>
<p><strong>Zutaten:</strong></p>
<ul>
<li>350 Gramm T-Bone Steak</li>
<li>Butterschmalz (Rapsöl ist auch möglich)</li>
<li>Eine Knoblauchzehe und 2-3 Schalotten</li>
<li>Salz / Pfeffer</li>
</ul>
<p><strong> </strong></p>
<p><strong>Zubereitung:<span id="more-598"></span></strong></p>
<div class="mceTemp">
<dl id="attachment_602" class="wp-caption alignleft" style="width: 221px;">
<dt class="wp-caption-dt"><strong><strong><a rel="attachment wp-att-602" href="http://volksmann.de/2009/12/04/t-bone-steak-perfekt-zubereiten/t-bone-steak-pfanne/"><img class="size-medium wp-image-602" title="T-Bone Steak Pfanne" src="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2009/12/T-Bone-Steak-Pfanne-300x205.jpg" alt="T-Bone Steak Pfanne" width="211" height="144" /></a></strong></strong><p class="wp-caption-text">T-Bone Steak Pfanne</p></div>
<p>Das<strong> T-Bone Steak </strong>sollte auf jeden Fall Raumtemperatur haben, sonst gart es nicht gleichmäßig durch und der Biss ist nicht so schön. Außerdem sollte es trockengetupft sein. Danach das T-Bone Steak Pfeffern und salzen (manche salzen erst nach dem Anbraten, allerdings ist meine Erfahrung, dass vorheriges salzen die Außenseite des Steaks einfach besser aussieht und schmeckt).</p>
<p>Butterschmalz oder Rapsöl stark erhitzen, bis VOR dem Rauchpunkt. Dann das T-Bone Steak in die Pfanne legen. Das T-Bone Steak pro Seite 2 Minuten (also insgesamt maximal 4 Minuten scharf anbraten) in der Pfanne lassen. Nach dem Wenden die kleingeschnittene Knoblauchzehe und die zerkleinerten Schalotten hinzufügen. Kleiner Tipp: Das kleinere Fleischstück, also das Filet braucht weniger Garzeit, daher empfielt es sich, dieses Seite am Rand der Pfanne zu lassen. Manche epfehlen auch einen Löffel nach kurzer Garzeit unter die Filethälfte zu schieben, um es nicht so lange wie die Rumpsteak-Hälfte garen zu lassen.</p>
<p>Das T-Bone Steak kurz für 2-3 Minuten ruhen lassen und anschließend das T-Bone Steak für 4-5 Minuten in den auf 80 Grad vorgeheizten Ofen (keine Umluft) schieben und durchgaren bzw. entspannen lassen. Schließlich den in der Pfanne geschmolzenen Butterschmalz über das T-Bone Steak gießen und servieren.</p>
<p>Ein U.S. T-Bone Steak von 700 Gramm braucht natürlich entsprechend länger. Bei einem 700 gramm T-Bone Stück kann man rund 5 Minuten pro Seite anbraten. Dann 5 Minuten entspannen lassen und dann bei 80 Grad (ähnlich wie beim Niedrigtemperaturgaren) rund 8-10 Minuten im Ofen schonend durchgaren und entspannen lassen.<br />
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<strong>Beilage zum T-Bone Steak:</strong></p>
<p><strong> </strong></p>
<div id="attachment_603" class="wp-caption alignleft" style="width: 209px"><strong><strong><a rel="attachment wp-att-603" href="http://volksmann.de/2009/12/04/t-bone-steak-perfekt-zubereiten/t-bone-steak-zubereitet/"><img class="size-medium wp-image-603" title="T-Bone Steak zubereitet" src="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2009/12/T-Bone-Steak-zubereitet-300x218.jpg" alt="T-Bone Steak zubereitet" width="199" height="144" /></a></strong></strong><p class="wp-caption-text">T-Bone Steak zubereitet</p></div>
<p>nicht nötig <img src='http://volksmann.de/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif' alt=':)' class='wp-smiley' /> </p>
<p>Wenn doch, kann man Pommes Frites und Ofen-Tomaten dazu servieren.</p>
<p>Die <strong>Ofen-Tomaten</strong> einfach halbieren und zusammen mit ein paar geschälten und in Stücke geschnittenen Schalotten und roten Zwiebeln in einer Pfanne (wenig Öl) für rund 10 Minuten bei 180 Grad Umluft garen. Neben Salz und gröberen Pfeffer kann man Thymian und ein wenig Rosmarin in die Pfanne geben. Die Tomaten, Zwiebeln und Schalotten einfach rund um das T-Bone Steak auf dem Teller anrichten.</p>
<p><strong>T-Bone Steak auf dem Grill:</strong></p>
<p>Wer es deftig mag und sein T-Bone Steak lieber af dem Grill zubereitet, der kann sich folgendes Video anschauen. Hier wird ein T-Bone Steak typisch amerikansich zubereitet. Erst scharf anbraten, je nach Dicke 4-6 Minuten von jeder Seite und dann bei niedriger Temperatur garen. Dazu wird das T-Bone Steak neben die Glut geschoben und bei geschlossenem Deckel durchgegart. Das Prinzip ist ähnlich dem in der Pfanne/Ofen. ERst anbraten, damit sich die Poren schließen und Röstaromen entstehen, dann bei niedriger Temperatur schonend garen. So verliert das Fleisch nicht zu viel Gewicht, Armonen entstehen und bleiben erhalten.</p>
<p><object classid="clsid:d27cdb6e-ae6d-11cf-96b8-444553540000" width="425" height="344" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0"><param name="allowFullScreen" value="true" /><param name="allowscriptaccess" value="always" /><param name="src" value="http://www.youtube.com/v/C9RG5emeVKc&amp;hl=de_DE&amp;fs=1&amp;" /><param name="allowfullscreen" value="true" /><embed type="application/x-shockwave-flash" width="425" height="344" src="http://www.youtube.com/v/C9RG5emeVKc&amp;hl=de_DE&amp;fs=1&amp;" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true"></embed></object><br />
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		<title>Hamburg Altona: die grüne Oase</title>
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		<pubDate>Fri, 20 Nov 2009 18:47:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Norman</dc:creator>
				<category><![CDATA[Hamburg]]></category>
		<category><![CDATA[Altona]]></category>

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		<description><![CDATA[Hamburg Altona ist bei den Hamburgern beliebt. Vom Elbufer über Bars und Kneipen bis in die Schanze und nach Ottensen &#8211; Kreative, (Über-)Lebenskünstler, Studenten &#8211; alle werden von Altona angezogen.
Lage
Der Bezirk Altona, direkt an der Elbe gelegen, befindet sich im äußeren Westen der freien Hansestadt. Die bis 1938 als selbstständig regierte holsteinische Stadt wurde mit [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><strong><a href="http://volksmann.de/hamburg-infos/"target="_self"title="Hamburg Info, Infos Hamburg" >Hamburg</a> Altona</strong> ist bei den Hamburgern beliebt. Vom Elbufer über Bars und Kneipen bis in die Schanze und nach Ottensen &#8211; Kreative, (Über-)Lebenskünstler, Studenten &#8211; alle werden von Altona angezogen.</p>
<p><span style="text-decoration: underline;">Lage</span></p>
<p>Der Bezirk <strong>Altona</strong>, direkt an der Elbe gelegen, befindet sich im äußeren Westen der freien Hansestadt. Die bis 1938 als selbstständig regierte holsteinische Stadt wurde mit dem Groß-Hamburg-Gesetz eingemeindet. Heute grenzt im Süden und Osten der Bezirk Hamburg-Mitte an, und im Norden sowie Westen liegt das benachbarte Bundesland Schleswig-Holstein. Altona besteht mittlerweile aus 14 Stadtteilen, in denen knapp 250.000 Menschen wohnen. Aufgrund der Größe konnten charakteristisch unterschiedliche Wohngegenden entstehen. <span id="more-574"></span>So befinden sich im dicht besiedelten Kern des Bezirks vor allem Mietwohnungen. Etwas abseits der Elbe wird das Bild durch einzeln stehende Häuser aufgelockert. In den westlichen, fast schon ländlichen Elbvororten, wo die Bevölkerungsdichte eher schwach ist, ist das Villenviertel des Bezirks gelegen. Die Verkehrsanbindung ist durch den Ausbau von U- und S- Bahn gut gewährleistet. Zudem befindet sich mit dem Bahnhof Hamburg-Altona einer der bedeutendsten Eisenbahn-Knotenpunkte des deutschen Bahnnetzes.</p>
<p><strong>Der Klassiker: Sonntag früh Fischmarkt in Altona</strong></p>
<p>Von meinem ersten, touristischen Fischmarktbesuch habe ich noch folgenden Satz im Kopf: &#8220;Mein Aal ist fettig bis hinter die Ohren&#8221;, hallte es aus einem der Vermarktungsstände für Fisch.</p>
<p>Eine ebenso große Rolle spielt in ganz Hamburg das Geschäft mit dem Fisch. Eine Hauptattraktion ist der im Jahre 1703 gegründete Fischmarkt in Altona, der nicht nur für die Touristen ein Anziehungspunkt ist. Auch finden sich im Zentrum Altonas die unterschiedlichsten Geschäfte und Gastronomien. Gerade entlang der Elbe investierte man in den letzten Jahren enorm in die Entstehung von modernen Büros, Hotels und Geschäften.</p>
<p>Reizvolle Prunkbauten entlang der Elbe und herrschaftliche Gebäude prägen ebenso das Stadtbild. Aber auch an kulturellen Angeboten mangelt es nicht. So findet man vor allem in der Altstadt eine Anhäufung von Theatern jeglicher Richtung vor. Zudem kann im <strong>Altonaer Museum</strong> Maritimes und Ländliches aus der Geschichte Altonas besichtigt werden. Wer vom Trubel der Innenstadt etwas Abstand gewinnen möchte, der findet unter den zahlreichen Parkanlagen Altonas seine Ruhe. Zu nennen sind unter anderem der <strong>Volkspark </strong>(<a title="Google, Altonaer Volkspark" href="http://maps.google.de/maps/place?oe=utf-8&amp;rls=com.google:de:official&amp;client=firefox-a&amp;um=1&amp;ie=UTF-8&amp;q=hamburg+volkspark&amp;fb=1&amp;gl=de&amp;hq=Volkspark&amp;hnear=Volkspark&amp;cid=16684356400550114714" target="_blank">Google Maps mit Bildern</a>)<strong> </strong>oder der botanische Garten. Auch der Altonaer Balkon ist ein Park, der einem einen wunderschönen Blick über den Hafen verschafft. Zudem befinden sich in den Vororten Waldgebiete, die zu erholsamen Stunden einladen. Für Radliebhaber sind quer durch den Bezirk die Radfernwege Hamburg-Bremen sowie der <strong>Elberadweg </strong>und der <strong>Nordseeküstenradweg</strong> vorhanden.<br />
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		<title>Twitter wöchentliches Update 2009-11-15</title>
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		<pubDate>Sun, 15 Nov 2009 22:59:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Norman</dc:creator>
				<category><![CDATA[Hamburg]]></category>
		<category><![CDATA[Berlin]]></category>
		<category><![CDATA[SEO]]></category>

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		<description><![CDATA[
RT: @testspiel: Bisher kaum Spenden beim #bchh09 &#8211; das ist schade! Hier Spenden: http://www.barcamp-hamburg.de Please RT #
@testspiel 5 Stunden wach #kind #krank #grippe. Barcamp Hamburg bei #otto wird wohl nichts&#8230; #
Mir ist heute nicht nach Verkehr: http://redir.ec/QWwE #
Neues Album von Hot Chip:http://de-bug.de/musik/5079.html #
Gute Meetings gerade auf der Search Conference hh gehabt #
Nach Tipps zum Linkkauf [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<ul class="aktt_tweet_digest">
<li>RT: @testspiel: Bisher kaum Spenden beim #<a href="http://search.twitter.com/search?q=%23bchh09">bchh09</a> &#8211; das ist schade! Hier Spenden: <a href="http://www.barcamp-hamburg.de" rel="nofollow">http://www.barcamp-hamburg.de</a> Please RT <a href="http://twitter.com/Brandkraft/statuses/5705057070">#</a></li>
<li>@<a href="http://twitter.com/testspiel">testspiel</a> 5 Stunden wach #<a href="http://search.twitter.com/search?q=%23kind">kind</a> #<a href="http://search.twitter.com/search?q=%23krank">krank</a> #grippe. Barcamp <a href="http://volksmann.de/hamburg-infos/"target="_self"title="Hamburg Info, Infos Hamburg" >Hamburg</a> bei #<a href="http://search.twitter.com/search?q=%23otto">otto</a> wird wohl nichts&#8230; <a href="http://twitter.com/Brandkraft/statuses/5705032756">#</a></li>
<li>Mir ist heute nicht nach Verkehr: <a href="http://redir.ec/QWwE" rel="nofollow">http://redir.ec/QWwE</a> <a href="http://twitter.com/Brandkraft/statuses/5675426604">#</a></li>
<li>Neues Album von Hot Chip:http://de-bug.de/musik/5079.html <a href="http://twitter.com/Brandkraft/statuses/5661448204">#</a></li>
<li>Gute Meetings gerade auf der Search Conference hh gehabt <a href="http://twitter.com/Brandkraft/statuses/5648394481">#</a></li>
<li>Nach Tipps zum Linkkauf auf pip.net nun Tipps zum Linktausch im seo-handbuch <a href="http://redir.ec/YLOt" rel="nofollow">http://redir.ec/YLOt</a> <a href="http://twitter.com/Brandkraft/statuses/5617174352">#</a></li>
<li>@<a href="http://twitter.com/ThomasPromny">ThomasPromny</a> Steaks in <a href="http://volksmann.de/berlin-infos/"target="_self"title="Berlin Info" >Berlin</a>: <a href="http://www.grillroyal.com/" rel="nofollow">http://www.grillroyal.com/</a> und <a href="http://www.steaksandfriends.de/" rel="nofollow">http://www.steaksandfriends.de/</a> <a href="http://twitter.com/ThomasPromny/statuses/5588879591">in reply to ThomasPromny</a> <a href="http://twitter.com/Brandkraft/statuses/5590034046">#</a></li>
<li>@<a href="http://twitter.com/pktweets">pktweets</a> Mann sieht sich auf der search conference HH? <a href="http://twitter.com/pktweets/statuses/5589834701">in reply to pktweets</a> <a href="http://twitter.com/Brandkraft/statuses/5589970269">#</a></li>
<li>Google Caffeine sagt Mashups &#8211; ein Datencenter in US in den kommenden Wochen. Deutschland also erst 2010? <a href="http://twitter.com/Brandkraft/statuses/5589822344">#</a></li>
<li>RT @<a href="http://twitter.com/boeserseo">boeserseo</a> Nicht Meating sonder Steakflatrate für 19,99€, Prenzelberg/Schönhauser: <a href="http://bit.ly/1APtB3" rel="nofollow">http://bit.ly/1APtB3</a> <a href="http://twitter.com/Brandkraft/statuses/5589509737">#</a></li>
<li>Softwareentwickler gesucht: <a href="http://redir.ec/sif5" rel="nofollow">http://redir.ec/sif5</a> <a href="http://twitter.com/Brandkraft/statuses/5589477014">#</a></li>
<li>Immoscout Betasuche: <a href="http://redir.ec/w2yj" rel="nofollow">http://redir.ec/w2yj</a> <a href="http://twitter.com/Brandkraft/statuses/5589448587">#</a></li>
</ul>
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		<title>Steak Flatrate</title>
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		<pubDate>Tue, 10 Nov 2009 19:35:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Norman</dc:creator>
				<category><![CDATA[Berlin]]></category>
		<category><![CDATA[Kochen / Essen]]></category>
		<category><![CDATA[essen]]></category>
		<category><![CDATA[kochen]]></category>
		<category><![CDATA[steak]]></category>

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		<description><![CDATA[1-2 Kg Fleisch, besser gesagt feinstes Steak, verspricht das Steaks and Friends in Berlin. Das Steakhaus befindet sich zentral im Prenzlauer Berg: Schönhauser Allee  10-11, Bio-Steakhaus, 10119 Berlin.
Immer von 14-18 Uhr gilt das Angebot der Steak Flatrate &#8211; danach Arbeiten solte man sich wohl ersparen. Oder (frei nach Thomas Promny) ein Meating daraus machen. [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>1-2 Kg Fleisch, besser gesagt feinstes <strong>Steak</strong>, verspricht das Steaks and Friends in <a href="http://volksmann.de/berlin-infos/"target="_self"title="Berlin Info" >Berlin</a>. Das <strong>Steakhaus </strong>befindet sich zentral im Prenzlauer Berg: Schönhauser Allee  10-11, Bio-Steakhaus, 10119 Berlin.</p>
<div id="attachment_518" class="wp-caption aligncenter" style="width: 310px"><a rel="attachment wp-att-518" href="http://volksmann.de/2009/11/10/steak-flatrate/steak-flatrate/"><img class="size-medium wp-image-518" title="steak-flatrate" src="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2009/11/steak-flatrate-300x188.png" alt="Steak Flatrate" width="300" height="188" /></a><p class="wp-caption-text">Steak Flatrate</p></div>
<p>Immer von 14-18 Uhr gilt das Angebot der <strong>Steak Flatrate</strong> &#8211; danach Arbeiten solte man sich wohl ersparen. Oder (frei nach Thomas Promny) ein <strong>Meating </strong>daraus machen. Die Idee der Steak Flatrate ist klasse, so kann man sich durch einige schöne Cuts schlemmen.</p>
<div class="PlaceAndLogo">
<div class="CouponPlace">
<p>Telefon: 030 68834837</p>
<p><strong>Öffnungszeiten</strong>: Mo &#8211; So: 11:00 &#8211; 24:00</div>
<p><strong></strong></div>
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<li><a href="http://volksmann.de/2009/11/09/kurbissuppe/" title="Kürbissuppe">Kürbissuppe</a></li>
</ul>
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		<title>Kürbissuppe</title>
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		<pubDate>Sun, 08 Nov 2009 23:38:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Norman</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kochen / Essen]]></category>
		<category><![CDATA[essen]]></category>
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		<description><![CDATA[Eine Kürbissuppe bereitet man traditionell im Herbst zu. Frisc vom Bauern kann man sich einen normalen Kürbis holen oder auch einen Hokkaido-Kürbis aus dem Bioladen verarbeiten. Ein Hokaido-Kürbis hat den Vorteil, dass er mit Schale verarbeitet und gegessen werden kann.
Rezept für eine Kürbissuppe mit einem Hokaido-Kürbis
Zutaten:

400 g Hokkaido-Kürbis
1-2 Zwiebeln
20 g Ingwer
500 g Gemüsebrühe
200 ml Orangensaft [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Eine <strong>Kürbissuppe </strong>bereitet man traditionell im Herbst zu. Frisc vom Bauern kann man sich einen <strong>normalen Kürbis</strong> holen oder auch einen <strong>Hokkaido-Kürbis</strong> aus dem Bioladen verarbeiten. Ein Hokaido-Kürbis hat den Vorteil, dass er mit Schale verarbeitet und gegessen werden kann.</p>
<p><strong>Rezept für eine Kürbissuppe mit einem Hokaido-Kürbis</strong></p>
<p><strong>Zutaten</strong>:</p>
<ul>
<li>400 g Hokkaido-Kürbis</li>
<li>1-2 Zwiebeln</li>
<li>20 g Ingwer</li>
<li>500 g Gemüsebrühe</li>
<li>200 ml Orangensaft (oder 2-3 Orangen)</li>
<li>Je nach Geschmack: Koriander, Creme Fraiche</li>
</ul>
<p>Zuerst die 400 g Kürbis (Kürbis waschen, schälen nicht nötig), die Zwiebeln sowie den zerkleinerten Ingwer in 2 Esslöffel Öl dünsten. 500 g Gemüsebrühe zugeben und alles köcheln lassen (zugedeckt), bis die Kürbisstücke weich sind (je nach größe rund 10 Minuten).<span id="more-473"></span></p>
<p>Dann die 200 ml Orangensaft sowie Salz und Pfeffer zugeben. Dann alles pürieren, bis die Suppe schön sämig ist. Final kann man in der Suppenschüssel einen Löffel Creme Fraiche oder kleingehackten koriander hinzugeben.</p>
<p><strong>Nächste Folge: Kürbissuppe mit Kartoffeln</strong></p>
<p>Einen <a title="halloween kürbis" href="http://volksmann.de/2009/10/25/halloween-kurbis-selber-machen-mit-anleitung-und-bildern/" target="_blank"><strong>Halloween Kürbis</strong></a> anfertigen mit einem normalen Kürbis<strong><br />
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</ul>
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		<title>Der Berlin-Stadtplan als wichtige Orientierungshilfe</title>
		<link>http://volksmann.de/2009/11/06/der-berlin-stadtplan-als-wichtige-orientierungshilfe/</link>
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		<pubDate>Fri, 06 Nov 2009 18:30:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Norman</dc:creator>
				<category><![CDATA[Berlin]]></category>
		<category><![CDATA[Stadtplan]]></category>

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		<description><![CDATA[ 
Berlin – Hauptstadt von Deutschland. Hier leben, wohnen und arbeiten mehr als 3,4 Millionen Menschen. Die Fläche der Großstadt beträgt rund 892 Quadratkilometer. Berlin lebt von seiner Vielfältigkeit – sowohl was die Einwohner als auch das Stadtbild angeht. Die Hauptstadt hat für ihre Gäste und Einheimischen viel zu bieten: unter anderem Kultur, Sport, Sehenswürdigkeiten, [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><strong> </strong></p>
<strong><strong><a rel="attachment wp-att-531" href="http://volksmann.de/2009/11/06/der-berlin-stadtplan-als-wichtige-orientierungshilfe/berlin_friedrichstr/"><img class="size-full wp-image-531" title="berlin_friedrichstr" src="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2009/11/berlin_friedrichstr.jpg" alt="Berlin" width="191" height="144" /></a></strong></strong>
<p><strong>Berlin</strong> – Hauptstadt von Deutschland. Hier leben, wohnen und arbeiten mehr als 3,4 Millionen Menschen. Die Fläche der Großstadt beträgt rund 892 Quadratkilometer. Berlin lebt von seiner Vielfältigkeit – sowohl was die Einwohner als auch das Stadtbild angeht. Die Hauptstadt hat für ihre Gäste und Einheimischen viel zu bieten: unter anderem Kultur, Sport, Sehenswürdigkeiten, Orte zum Zurückziehen und Entspannen, herrliche Landschaften und Natur sowie viele Gegensätze. Vor allem Touristen, die der Stadt einen Besuch abstatten wollen, hier etwas sehen und erleben möchten, ist ein Berlin-Stadtplan sehr zu empfehlen. Hält man einen Berlin-Stadtplan in der Hand, dann stellt man schnell die verschiedenen Stadtteile und die gute Verkehrsanbindung von der Hauptstadt fest. So gibt es zwölf Berliner Bezirke mit folgenden Bezeichnungen: <strong>Charlottenburg-Wilmersdorf, Friedrichshain-Kreuzberg, Lichtenberg, Marzahn-Hellersdorf, Mitte, Neukölln, Pankow, Reinickendorf, Spandau, Steglitz-Zehlendorf, Tempelhof-Schöneberg und Treptow-Köpenick. </strong>Im allgemeinen Sprachgebrauch wird man aber wohl eher Charlottenburg ODER Wilmersdorf sagen. Auch bekannte Stadtteile wie Prenzlauer Berg, Wedding, Moabit fallen nicht unter die offizielle Bezeichnung &#8220;Bezirk&#8221;. <span id="more-492"></span></p>
<p>Jeder Bezirk hat seine ganz eigene Charakteristik. Die gute Verkehrsanbindung ist vor allem durch viele verschiedene S- und U-Bahn-Linien gegeben.</p>
<div id="attachment_527" class="wp-caption alignleft" style="width: 203px"><a rel="attachment wp-att-527" href="http://volksmann.de/2009/11/06/der-berlin-stadtplan-als-wichtige-orientierungshilfe/berlin-ubahn/"><img class="size-medium wp-image-527" title="berlin-ubahn" src="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2009/11/berlin-ubahn-300x225.jpg" alt="Berlin Ubahn" width="193" height="144" /></a><p class="wp-caption-text">Berlin Ubahn</p></div>
<p>Aber auch <strong>Bus- und Straßenbahnlinien</strong> sowie Zugverbindungen gibt es zur Genüge. Mit all den Verbindungen gelangt man mehr oder weniger schnell sowie mehr oder weniger preiswert von einem Ortsteil, einem Bezirk beziehungsweise einer Himmelsrichtung zu einem respektive einer anderen. Die Tarife sind dabei unter anderem in verschiedene Zonen unterteilt. Ein guter Berlin-Stadtplan enthält neben Straßen, Plätzen und Orten zudem die wichtigsten Sehenswürdigkeiten von Berlin, so etwa den Berliner Fernsehturm in Berlin-Mitte, die Siegessäule in Zentrum-West, den Alexanderplatz mit der Weltzeituhr und die Straße Unter den Linden mit vielen historischen Gebäuden. Auch das Berliner Rathaus – auch &#8216;Rotes Rathaus&#8217; – genannt, die Museumsinsel, die dem Weltkulturerbe der UNESCO angehört, und der Zoologische Garten sind sehr sehenswert.</p>
<p>Das Wahrzeichen von Berlin ist das geschichtsträchtige Brandenburger Tor. Auf einem Berlin-Stadtplan ist mitunter auch eine bedeutende Buslinie angegeben, und zwar die Linie 100. Mit dieser macht man nicht nur eine Stadtrundfahrt, sondern kann sich auch viele der bedeutenden Berliner Sehenswürdigkeiten ansehen.</p>
<p>Ein Berlin-Stadtplan enthält in der Regel auch &#8211; durch Symbole &#8211; Hinweise auf wichtige Einrichtungen, wie beispielsweise Postämter, Krankenhäuser, Parkplätze, Übernachtungsmöglichkeiten und Taxi-Stände. Mit dem Berlin-Stadtplan auf unserem Portal kann man darüber hinaus nach ganz bestimmten Orten – zum Beispiel Wohnadressen, Cafés, Restaurants, Behörden und Parks – schnell und bequem mit einem Klick suchen. Mit einem Berlin-Stadtplan findet man sich in dieser großen Stadt leicht zurecht und hat auf einen Blick alles Wichtige.</p>
<p><a title="Google Maps Berlin" href="http://farm1.static.flickr.com/102/256425539_7bf33ff3b5.jpg" target="_blank">Google Maps</a> bietet einen guten Stadtplan für Berlin &#8211; einfach Google Maps aufrufen. Dort ist auch die Suche nach Straßen, Gebäuden und Firmen in Berlin möglich.</p>
<p>Unsere <a title="Berlin Info, Tipps Berlin" href="../berlin-infos/" target="_self"><strong>Berlin Info</strong></a> Seite gibt einen Überblick aller Themen rund um Berlin hier auf Volksmann<br />
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		<item>
		<title>Halloween Kürbis &#8211; selber machen mit Anleitung und Bildern</title>
		<link>http://volksmann.de/2009/10/25/halloween-kurbis-selber-machen-mit-anleitung-und-bildern/</link>
		<comments>http://volksmann.de/2009/10/25/halloween-kurbis-selber-machen-mit-anleitung-und-bildern/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 25 Oct 2009 17:35:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Norman</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kochen / Essen]]></category>
		<category><![CDATA[Halloween Kürbis]]></category>

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		<description><![CDATA[Einen Halloween Kürbis fertigt man aus einen normalen, beim Bauern im Gemüseladen ocer auch im Discounter erhältlichen Kürbis an. Die Form spielt keine wesentliche Rolle, dnnoch ist ein besonders schöner und &#8220;gruseliger&#8221; Halloween Kürbis lieber frei von großen defekten stellen in der Haut. Außerdem ist es bei einer gleichmäßigen Form leichter, das Gesicht des Halloween [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Einen <strong>Halloween Kürbis</strong> fertigt man aus einen normalen, beim Bauern im Gemüseladen ocer auch im Discounter erhältlichen Kürbis an. Die Form spielt keine wesentliche Rolle, dnnoch ist ein besonders schöner und &#8220;gruseliger&#8221; Halloween Kürbis lieber frei von großen defekten stellen in der Haut. Außerdem ist es bei einer gleichmäßigen Form leichter, das Gesicht des Halloween Kürbis zu gestalten.</p>
<p>Folgende Hilfsmittel benötigen Sie, um einen Halloween Kürbisherzustellen:</p>
<ol>
<li><strong>Einen normalen Kürbis</strong></li>
<li><strong>Ein scharfes, spitzes Messer</strong></li>
<li><strong>Einen (Filz)-Stift</strong></li>
<li><strong>Einen großen und einen kleinen Löffel</strong></li>
</ol>
<div id="attachment_480" class="wp-caption alignleft" style="width: 154px"><a title="Kürbis" href="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2009/10/kurbis.jpg"><img class="size-medium wp-image-480" style="border: 1px solid black;" title="kuerbis" src="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2009/10/kurbis-300x295.jpg" alt="Kürbis" width="144" height="143" /></a><p class="wp-caption-text">Kürbis</p></div>
<p>Starten sie mit dem <strong>Aufschneiden des Halloween Kürbis</strong>. der Deckel kann rund ausgeschnitten werden oder sie schneiden Zacken als Schnittkante &#8211; beide sieht gut aus, wenn der Halloween Kürbis mit einer kerze später ausgeleuchtet wird. Wichtig: Der Schnitt sollte nicht senkrecht nach unten, sondern schräg bis wagerecht durchgeführt werden, damit der Deckel auch auf dem hohlen Kürbis später guten Halt findet.</p>
<p>Ist der Deckel entfernt, kann der <strong>Halloween Kürbis ausgehöhlt </strong>werden &#8211; dabei mit einem Löffel ihrer Waahl das Fruchtfleich des Kürbis entfernen. Dabei dorgfältig alle Fleichreste entfernen &#8211; je weniger Kürbisfleisch im inneren des Halloween Kürbis bleibt, desto weniger kann es innen schimmeln. Das Fruchtfleisch es Halloween Kürbis<span id="more-475"></span> kann man für eine herrliche <a title="Kürbissuppe" href="http://volksmann.de/2009/11/09/kurbissuppe/" target="_blank"><strong>Kürbissuppe </strong></a>verwenden.</p>
<div id="attachment_481" class="wp-caption alignleft" style="width: 154px"><a title="Halloween Kürbis" href="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2009/10/halloween_kuerbis_skizze.jpg"><img class="size-medium wp-image-481" style="border: 1px solid black;" title="halloween_kuerbis_skizze" src="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2009/10/halloween_kuerbis_skizze-300x277.jpg" alt="Halloween Kürbis" width="144" height="132" /></a><p class="wp-caption-text">Halloween Kürbis</p></div>
<p>Jetzt können sie mit einem <strong>Stift das Gesicht des Haalloween Kürbis aufzeichnen</strong>. Dabei die Striche ein wenig kleiner setzen als der spätere Ausstich &#8211; somit sieht man später keine möglichen Striche auf dem Kürbis. Unten auf den Bildern kann man schön mögliche Gesichter sehen. Klassisch: Die Augen werden rund ausgestochen, dabei lässt man am unteren Rand der Halloween Kürbis-Augen ein Dreieck stehen. Die Spitze des Dreiecks zeigt in Richtung Augenmitte. Die Nase kann als Dreieck ausgeschnitten werden. Der Mund schließlich kann freundlich an den Mundwinkeln nach oben gezogen sein. Jeweils oben und unten sollte ein Zahn stehen gelassen werden.</p>
<p><strong> </strong></p>
<div id="attachment_482" class="wp-caption alignright" style="width: 155px"><strong><strong><a title="Halloween Kürbis" href="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2009/10/halloween-kurbis.jpg"><img class="size-medium wp-image-482" style="border: 1px solid black;" title="halloween-kurbis" src="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2009/10/halloween-kurbis-292x300.jpg" alt="Halloween Kürbis" width="145" height="149" /></a></strong></strong><p class="wp-caption-text">Halloween Kürbis</p></div>
<p><strong>Das Ausstechen eines Geischts beim Halloween Kürbis</strong>: Mit einem scharfen, spitzen, mittelgroßen Messer gelingt das Ausstechen sehr gut. Achten sie auf das Dreieck im Auge und die zähne beim Ausstechen &#8211; einmal Abgeschnitten sind diese Kleinteile weg (Ankleben als letztes Mittel ist eher unschön).</p>
<p>Jetzt noch ein Teelicht oder eine flache Kerze in dem Halloween kürbis anzünden und Familie, Kinder und Nachbarn freuen sich über den<strong> Halloween Kürbis</strong> (<a title="Halloween Kürbis" href="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2009/10/halloween-kurbis.jpg" target="_blank">Halloween Kürbis</a> Bild).</p>
<p>Und der finale <strong><a title="Halloween Kürbis, Nacht" href="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2009/10/halloween-kurbis-blau.jpg" target="_blank">Halloween Kürbis</a> </strong>bei Nacht.</p>
<div id="attachment_494" class="wp-caption aligncenter" style="width: 163px"><a title="Halloween kürbis " href="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2009/10/halloween-kurbis-blau.jpg"><img class="size-medium wp-image-494" style="border: 1px solid black;" title="halloween-kurbis-blau" src="http://volksmann.de/wp-content/uploads/2009/10/halloween-kurbis-blau-300x281.jpg" alt="halloween-kurbis-blau" width="153" height="144" /></a><p class="wp-caption-text">Kürbis bei Nacht</p></div>
<p>Jetzt steht der Kürbis, aber wie mache ich ihn auch haltbar? Schließlich will man nicht gleich nach 3-4 Tagen den ersten Schimmel im Kürbis haben.</p>
<p><strong>Verlängerung der Haltbarkeit:</strong></p>
<ul>
<li><strong>Kürbis </strong>kalt aufstellen (wenn möglich)</li>
<li>Kürbis trocken aufstellen, auf eine Pappbox z.B.</li>
<li>Da ein Kürbis viel Wasser enthält, fängt er auch shcnell an zu schimmeln. Um das Schimmeln zu hindern, kann man den Kürbis innen mit Vaseline einreiben.</li>
<li>Haarlack oder auch Haaspray haben einen ähnlichen Effekt</li>
<li>Aus dem Modellbau bekannt: Lacke, Farbspray usw. auch diese können die Haltbarkeit des Kürbis´ erhöhen.</li>
</ul>
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