Eine Kürbissuppe bereitet man traditionell im Herbst zu. Frisch vom Bauern kann man sich einen normalen Kürbis holen oder auch einen Hokkaido-Kürbis aus dem Bioladen verarbeiten. Ein Hokaido-Kürbis hat den Vorteil, dass er mit Schale verarbeitet und gegessen werden kann. Aus Erfahrung kann ich sagen, dass ein Hokkaido-Kürbis auch herrlich im eigenen Garten wachsen kann…
Einen Halloween Kürbis fertigt man aus einen normalen, beim Bauern im Gemüseladen ocer auch im Discounter erhältlichen Kürbis an. Die Form spielt keine wesentliche Rolle, dnnoch ist ein besonders schöner und „gruseliger“ Halloween Kürbis lieber frei von großen defekten stellen in der Haut. Außerdem ist es bei einer gleichmäßigen Form leichter, das Gesicht des Halloween…
In Steaks we trust - Grilled with love in Berlin.