Möhrensuppe klingt erstmal nicht so spannend -falsch. Mit der richtigen Zubereitung und den richtigen Zutaten/Gewürzen sowie dem richtigen „Tuning“ wird eine Möhrensuppe zu einer fantastischen Vorspeise, Zwischenmahlzeit oder auch einem Hauptgang. Rezepte für verschiedene Möhrensuppen: Zutaten für eine Suppe für 4 Personen 600-800 Gramm Möhren 3 Zwiebeln 1-2 Knoblauchzehen 3 EL Öl 90 ml Gemüsebrühe…
Ein T-Bone Steak ist eines der mächtigsten Steaks vom Rind. Nur das Porterhouse-Steak ist noch größer und schwerer. Das T-Bone Steak hat seinen Namen aufgrund des T-förmigen Knochenstücks zwischen den Fleischteilen. Beim T-Bone Steak wird durch den Knochen das Filet vom Rumpsteak getrennt. Man(n) bekommt also Filet (heute Filet Mignon) und Rumpsteak an einem Stück…
und auf eine zweite Rudne indisches Essen, diesmal hier gleich um die Ecke am Zionskirchplatz. Dieser Inder macht seinen Panir noch selber – lecker.
Hühnerfüße gibt’s hier in Shanghai recht oft, gestern haben wir außerhalb der Stadt jedoch die „richtigen Delikatessen“ gegessen. Haut vom Hühnerfuß sieht aus wie er schmeckt. Komische Konsistenz, Oberfläche schaut nicht einladend aus, das gleiche gilt übrigens auch für die Qualle, welche auf ein zehntel geschrumpft mit Essig-Sauce serviert wurde. Da waren die Gurken in…
In Steaks we trust - Grilled with love in Berlin.